Avec du gin local !
Chartreuse Concombre
Photos
Nesrine Brikci
Pour profiter du beau temps, il n’y a rien comme un cocktail frais à base d’ingrédients du jardin. Bon, la Chartreuse n’a pas été cueillie dans notre potager, mais son goût herbal plutôt prononcé fonctionne tout à fait avec notre concept. Question de donner une petite touche locale à notre cocktail, nous avons utilisé le gin Km12 de la distillerie du Fjord. Ses épices boréales et ses effluves de sapin s’harmonisent à merveille avec la liqueur d’herbes française. Un cocktail à déguster en attendant le beau temps.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin, KM12
- 0.5 oz de liqueur d’herbes, Chartreuse
- 1 oz de jus de lime frais
- 0.75 oz de sirop d’orgeat
- 1/4 de tasse de morceaux de concombre
- 6 feuilles de menthe
- Eau pétillante
Garnitures
- 2 rondelles de concombres
- 1 tête de menthe
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l'eau pétillante.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide de la passoire fine.
- Allonger avec l'eau pétillante, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Garnir de la tête de menthe et des rondelles de concombres.
Outils
-
Cuillère -
Passoire fine -
Shaker
On adore le mélange de gin KM12 et de menthe fraîche!
