Melone e Coppa
La simplicité de cette recette est désarmante, mais le secret réside dans la qualité des ingrédients. Un cantaloup de saison bien mûr et une viande achetée au marché rendront ce plat mémorable! Un incontournable de fin d’été!
Ingrédients
- 1/4 de cantaloup
- 100g de coppa ou prosciutto
- 1 filet d’huile d’olive vierge extra
- 8 à 10 feuilles de basilic
- Flocons de sel (de type Maldon)
- Poivre au moulin
Étapes
- À l'aide d'un économe, trancher de fines lanières de cantaloup.
- Dans une assiette de service, répartir les lanières de cantaloup et la coppa.
- Verser un filet d'huile d'olive, puis garnir de feuilles de basilic.
- Saler et poivrer généreusement.
