3 accords mets et cocktails pour un apéro des Fêtes simple et élégant
Les Fêtes sont l’occasion rêvée de savourer des moments conviviaux autour d’un apéro raffiné.
— En collaboration avec L’escale Voyage
Si vous cherchez à élever votre réception, rien de tel que de marier des Martinis préparés à l’avance et des huîtres fraîches, une combinaison aussi simple qu’élégante. Pour rendre cet apéro encore plus mémorable, je vous propose d’accompagner vos martinis de mon Dirty Martini Dip servi avec des chips ondulées ou encore un cocktail de crevette avec la sauce cocktail de mon amie Nesrine, tel que présentée sur L’escale Voyage.
Voici toutes les recettes pour recréer notre apéro Martini & Fancy Food :
À Boire
Freezer Door Martini
Que ce soit pour recevoir des amis ou pour vos petits vendredis en solo, le Freezer Door Martini ou Pre-batched Martini est une solution ingénieuse qui permet de ne faire aucune concession sur le goût et le raffinement du Martini classique. Plutôt que de mélanger le spiritueux, le vermouth et le bitter dans un verre à mélanger, il vous suffit de verser tous les ingrédients dans une bouteille et d’ajouter un peu d’eau pour remplacer la dilution de la glace.
Découvrez la recette
Freezer Door Martini Fraise & Estragon
Ce Martini aux saveurs délicates et raffinées est un véritable coup de cœur pour moi. Sa structure est simple, comme celle d’un martini classique, mais chaque ingrédient est soigneusement choisi pour se sublimer mutuellement. À chaque gorgée, vous devriez sentir l’huile d’olive, suivie de la fraise et de l’estragon danser dans votre bouche.
Découvrez la recette
Mocktail à l’Eau de Fraises
J’ai eu l’idée de cette recette après avoir créé le Dirty Martini Fraise et Estragon. Avec l’eau de fraise restante, je me suis dit qu’il serait intéressant de proposer un mocktail à l’eau de fraise pour boire à la suite du cocktail, car souvent, un martini suffit ! L’eau pétillante aromatisée à l’épinette, ajoute une petite touche résineuse qui m’inspire le temps des fêtes.
Découvrez la recette
À Manger
Dirty Martini Dip
Cette trempette au fromage à la crème et au bleu s’inspire des saveurs du Dirty Martini. Le côté légèrement salé et beurré des olives Castelverano, associé à l’aspect floral du vermouth, crée une harmonie parfaite en bouche. Et comme vous l’aurez deviné, elle s’accorde parfaitement avec un martini classique au gin ou à la vodka.
Découvrez la recette
Mignonnette Gin & Échalote Française
Cette mignonnette au gin n’est pas très éloignée de la classique des classiques, car, pour être honnête, je ne déroge pas à celle-ci . J’aime quand on goûte bien le mollusque, alors tout ce qui est trop aromatisé n’est pas pour moi ! Toutefois, j’apprécie beaucoup la touche florale qu’apporte le simple ajout de gin. À essayer avec un Martini ou un verre de bulles.
Découvrez la recette
Cocktail de Crevettes et Sauce Cocktail Maison
Aucun plat évoque autant de nostalgie qu’un classique cocktail de crevettes! Incontournable des années 80, ce plat rétro reste apprécié pour sa simplicité, son élégance et sa fraîcheur. La sauce cocktail qui l’accompagne est un mélange parfait de notes acidulées, sucrées et épicées. Nesrine vous propose une approche traditionnelle de la sauce, tout en y ajoutant une touche vibrante, pour un résultat parfaitement équilibré.
Découvrez la recette sur L’Escale Voyage
