Planche de Charcuteries Festive

À assembler, Plateau

La quintessence du plateau de charcuterie

Qui n’est pas conquis à la vue d’un plateau de charcuteries et de fromages bien garni ? Je me suis inspirée de la tendance des Grazing Boards pour vous proposer ma version de ce grand classique de l’apéro, en collaboration avec Nostrano. La marque québécoise offre une panoplie de charcuteries de qualité inspirées par les traditions européennes. Vous pouvez retrouver les produits Nostrano à l’épicerie, ce qui est parfait pour un apéro improvisé.

Pour réussir son grazing board ça prend idéalement un plan de départ afin de bien disposer les éléments sur toute la surface de notre plateau. Le truc, c’est de commencer avec les éléments structurants, dans ce cas-ci : les deux fromages, le petit bol de miel et les pêches enrobées de prosciutto. Ensuite, vous disposez les charcuteries (salami, saucisse douce, prosciutto) autour question de bien les mettre en valeur. Pour terminer, vous n’avez qu’à combler les trous avec les olives et les noix, puis ajouter les garnitures pour la petite touche extra-festive. Voilà, le tour est joué!

Un accord parfait avec :