Petite brise d'automne
Amaretto Sour Pomme & Cannelle
Photos
Kéven Poisson
Pour moi, l’automne rime avec amaretto! Cette liqueur italienne à la fois sucrée et épicée se mélange à merveille avec la pomme, la poire et les épices d’automne. Elle ajoute de la profondeur aux cocktails et un petit goût réconfortant qui nous donne envie de boire une 2e, 3e et 4e gorgée.
Essayez ce cocktail avec un amaretto québécois comme l’Avril ou le Miele pour une version plus épicée. Et pourquoi ne pas utiliser un gin d’ici pour en faire une version 100% locale?
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz d’amaretto, Avril
- 0.50 oz de gin
- 1 oz de jus de pomme brut
- 0.75 oz de jus de citron
- 0.25 oz de sirop simple
- 1 pincée de cannelle râpée
Garniture
- 1 bâton de cannelle
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans le shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
- Garnir du bâton de cannelle.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
