Séduisant et Savoureux
Bellini à l’Abricot
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Patricia Brochu
Le Bellini est un cocktail italien classique à base de purée de pêche et de vin mousseux. Sa texture onctueuse et douce comme de la soie est iconique. Voici la version NO. 900 élaboré avec leur délicieuse gelée d’abricot qui vient tout droit d’Italie.
*Sirop d’abricot
Verser 1 part de gelée d’abricot pour 1 part d’eau chaude dans un mélangeur électrique et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 0.5 oz de gin
- 1 oz de sirop d’abricot*
- 3 oz de vin mousseux, Prosecco
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
- Transférer délicatement le liquide et les glaçons d'une timbale à l'autre 3 fois.
- Filtrer dans un verre rafraîchi. *Allonger avec le vin mousseux si nécessaire.
Outils
-
Shaker
