Un petit "kick" de fin de soirée
Caffè Al Limoncello
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Kéven Poisson
Un petit verre de limoncello au digestif, c’est oui! Un petit verre de boisson crémeuse, c’est aussi un gros oui! Un café après le souper pour prolonger notre soirée, oui oui oui! Maintenant, imaginez les trois ensemble dans un seul et même verre… OUI!
Du café flashbrew ?
La compagnie de torréfaction montréalaise Escape propose un café de type Flashbrew, c’est-à-dire qu’il est infusé à chaud, puis refroidi rapidement et mis en canette immédiatement avec de l’azote pour expulser l’oxygène. Cela permet d’avoir un café très goûteux, concentré en caféine et surtout bon longtemps (environ 1 an à température ambiante). Ce produit est parfait pour les cocktails, puisqu’il se trimballe partout et qu’il est déjà tempéré, donc plus jamais besoin d’attendre que notre café refroidisse avant de secouer notre cocktail!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de Limoncello, 3 Lacs
- 1 oz de boisson à la crème à la vanille, Cremaglace
- 1.5 oz de café Escape Flashbrew, Cottage
Garniture
- 1 zeste de citron
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Filtrer dans un verre rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace.
- Exprimer le zeste de citron et en garnir le cocktail.
Outils
-
Shaker
