Le meilleur de l'été
Slush Gin et Limoncello
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Kéven Poisson
Quand il n’y a plus rien d’assez frais pour nous rafraîchir, il y a cette miraculeuse « slush » au limoncello québécois.
Ce cocktail glacé vous donnera l’impression de plonger la tête première dans une piscine parfaitement tempérée. Est-ce dû à la fraicheur du nouveau gin de la Distillerie 3 Lacs Lime et Basilic, ou est-ce plutôt grâce à leur nouveau limoncello fait au Québec ? C’est probablement un peu des deux !
Le goût et la fraîcheur de cette recette rappellent ceux de la margarita, mais sans la tequila. Il s’agit d’une excellente façon de savourer votre limoncello autrement qu’en digestif et votre gin autrement qu’en Ginto. Chaque nouvelle gorgée vous permettra de découvrir ses notes de citronnelle, de gingembre et de poivre de Sichuan. Bref, il s’agit du cocktail d’été par excellence!
Ingrédients
Pour 2 verres
- 3 oz de gin lime et basilic, Distillerie 3 Lacs
- 3 oz de limoncello, Distillerie 3 Lacs
- 2 oz de jus de lime frais
- 1 c. à soupe de miel local
- 2-3 feuilles de basilic
Garniture
- sel (pour givrer)
Étapes
- Givrer deux verres en pressant un quartier de lime sur leur contour, puis en les passant dans une assiette contenant du sel.
- Verser tous les ingrédients dans un mélangeur ainsi que 10 glaçons, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture “slush”.
- Verser le mélange dans les verres givrés.
Outils
-
Mélangeur
