Bee’s Knees 3 Lacs

La sortie du premier gin de la distillerie Trois Lacs remonte à l’été 2019, distillé avec du tournesol et du citron biologique, ce gin nous surprend par une belle fraîcheur en bouche et une finale soyeuse. Lorsqu’on le déguste, on ressent également des notes de poivre très agréable qui lui amène beaucoup de caractère! Pour sublimer tous ces beaux arômes, nous avons décidé de revisiter le Bee’s Knees, un cocktail classique dont la création remonte à l’époque de la prohibition.

Avec le miel de sarrasin, nous apportons un côté légèrement fermier que l’on ne retrouve pas dans la version originale. Pour compléter cette recette toute simple, mais délicieuse, nous ajoutons un peu de poivre noir pour complimenter les arômes du gin. Ce cocktail élégant devrait plaire aux fans de gin québécois!