Cocktail élégant pour vos petites et grandes soirées

Cocktail Effervescent de Noël

Présenté par:

    Par

    Rose Simard

    Photos

    Kéven Poisson

Que ce soit pour une soirée en amoureux, un brunch festif entre amis ou pour célébrer la fin de l’année, cette recette à la poire épicée est le cocktail qu’il vous faut. Ce mélange d’ingrédients simples permet de bien mettre en valeur les notes de figue, de cacao et d’amande de la liqueur délicate de whisky Hera, qui s’harmonise parfaitement avec la poire et la muscade. De plus, comme elle titre seulement à 25% d’alcool, le cocktail demeure léger et agréable à consommer. Il peut autant remplacer un mimosa le matin, qu’un French 75 à l’apéro. La liqueur de whisky Hera est un produit québécois très intéressant pour tous ceux et celles qui désirent faire leurs premiers pas dans le monde du whisky ou tout simplement pour les adeptes de spiritueux à faible teneur en alcool.

Conseils pour recevoir 

Si vous comptez recevoir plusieurs invités avec ce cocktail, on vous conseille de troquer les poires fraiches pour du nectar de poire. Le goût de celui-ci sera à peine altéré, mais vous vous épargnerez un temps fou! Non seulement vous n’aurez pas à piler les poires, mais vous n’aurez également pas besoin de vider et rincer vos outils à chaque cocktail. Le nectar de poire se trouve à l’épicerie dans la section des jus.

Ingrédients

Pour 1 verre

  • 1.5 oz de liqueur de whisky, HERA
  • 0.75 oz de jus de lime frais
  • 0.50 oz de sirop simple
  • 1/4 de tasse de poire ( ou 1 oz de nectar de poire)
  • 2 pincées de muscade moulue
  • Vin mousseux 

Garniture

  • 1 tranche de poire

Étapes

  • Écraser les poires au fond du shaker à l’aide d’un pilon.
  • Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
  • Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
  • Double-filtrer dans un verre refroidi à l’aide de la passoire fine.
  • Allonger avec le vin mousseux, puis mélanger délicatement avec la cuillère.
  • Garnir de la tranche de poire.

Outils

  • cuillere
    Cuillère
  • passoire_fine
    Passoire fine
  • shaker
    Shaker
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