Frankenstein Mocktail (Sésame et Matcha)

Présenté par:

Par

Rose Simard

Photos

Nesrine Brikci

Voici un mocktail qui n’a rien de terrifiant, au contraire ! Il est aussi simple à préparer qu’agréable à déguster. Dans cette création, la boisson à l’avoine Barista d’Earth’s Own, présente à la fois dans le mocktail et dans le sirop d’orgeat au sésame et matcha, apporte une texture crémeuse incomparable. Sa teinte verte s’accorde parfaitement à l’esprit d’Halloween, mais soyons honnêtes : ce cocktail est tout aussi délicieux à savourer toute l’année !

Ingrédients

Pour 1 verre

1 oz de jus de lime frais
1 oz de boisson à l’avoine Barista, Earth’s Own
1 oz de sirop d’orgeat sésame et matcha*
1/4 de tasse de concombre, coupé en morceaux

Garniture

Graines de sésame noir

* Pour le sirop d'orgeat sésame et matcha

8 oz (1 tasse) de boisson à l’avoine Barista, Earth’s Own
8 oz (1 tasse) de sucre
4 oz (1/2 tasse) de graines de sésame grillées
2 c. à thé d’eau de fleur d’oranger
1 c. à thé de poudre de thé matcha

Étapes

Écraser les morceaux de concombre au fond du shaker à l'aide du pilon.
Verser tous les ingrédients.
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
Garnir des graines de sésame noir.
Pour le sirop : Verser tous les ingrédients dans un mélangeur, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Filtrer le sirop à l'aide d'un tamis. Conserver le sirop au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Le sirop se conserve 2 semaines.