En l’honneur du jardin d’Audrey
Gin du jardin
Dans le jardin d’Audrey, il n’y a pas que des tomates, on y retrouve également toutes sortes de fines herbes comme du romarin, de la sauge, du thym citronné et bien sûr du basilic! Si certains se contentent de s’en servir qu’en cuisine, nous, c’est dans nos cocktails qu’on les utilise… Peut-être même, surutilise!
Comme le basilic est notre herbe chouchou, nous avons décidé de créer un cocktail qui vous permettra de l’apprécier à sa juste valeur! Amateur de gin, ce mélange de saveurs vous donnera l’envie folle de cultiver le basilic vert, pourpre, thaï, marseillais, alouettes!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin
- 1 oz de jus de pomme
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.50 oz de sirop d’érable
- 5 feuilles de basilic
- Eau pétillante
Garntures
- 4 feuilles de basilic
- 2 tranches de pomme
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l’eau pétillante.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Remplir le verre de glaçons en prenant soin de répartir les feuilles de basilic restantes entre les glaçons.
- Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine dans le verre rempli de glaçons et de feuilles de basilic.
- Allonger avec l’eau pétillante puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir avec les tranches de pomme.
Outils
-
Cuillère -
Passoire fine -
Shaker
