Le mule des matantes

Gin Mule Menthe et Concombre

Présenté par:

    Par

    Rose Simard

    Photos

    Nesrine Brikci

Le Moscow Mule est devenu un cocktail très populaire au cours des dernières années, en plus d’être facile à réaliser, il ne requière aucun outil de bar spécial. La recette classique à base de vodka et de bière de gingembre a bien fait ses preuves, mais pourquoi s’y limiter? Voici une version au gin québécois et au concombre, tout aussi simple à préparer et encore plus rafraîchissante que la recette que l’on connait bien.

Gin de Matante
Tout le monde connait le restaurant et la cabane à sucre Au Pied de Cochon, mais connaissez-vous leurs deux gins Mononcle et Matante
? Les deux produits sont distillés au Québec et présentent des profils aromatiques distincts. Comme son nom le laisse sous-entendre, le Gin de Matante est un gin plus délicat aux arômes plus subtils que celui de Mononcle. Ses notes florales qui rappellent un bouquet de fleurs des champs se marient à merveille avec les notes d’agrumes, principalement d’orange et de citron. Le Gin de Matante est sublime en cocktail, surtout lorsqu’il est mélangé à des ingrédients frais comme les agrumes, la rhubarbe, la menthe, le gingembre et bien sûr le concombre. 

Ingrédients

Pour 1 verre

  • 1.5 oz de gin, Pied de Cochon Matante
  • 2 traits d’amer aromatique, Angostura Bitters
  • 6 feuilles de menthe
  • Bière de gingembre

Garnitures

  • 3 rubans de concombre roulés
  • 1 tête de menthe

Étapes

  • Taper les feuilles de menthe entre vos mains et déposer les feuilles dans le verre.
  • Verser le gin et l’amer aromatique, puis remplir le verre de glaçons.
  • Allonger avec la bière de gingembre, puis mélanger à l’aide de la cuillère.
  • Garnir des rubans de concombre et de la tête de menthe.

Outils

  • cuillere
    Cuillère
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4174
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4121
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4174
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4121
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4257
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4154
Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4142

Une belle occasion de sortir vos petites tasses de matante.

Cocktail_GinMule_Concombre_Pieddecochon_1ou2Cocktails_AW3A4179