Un cocktail à base de Scotch whisky
High & Honey
Photos
Nesrine Brikci
Pour souligner le lancement des soirées Vinyles et Whisky de La Taverne Gaspar, situé dans le Vieux-Port de Montréal, ils nous ont demandé de créer un cocktail à base de scotch. Nous avons donc mélangé du Glenmorangie à de la liqueur amère pour obtenir un cocktail qui sort de l’ordinaire. Cette recette est excellente en accord avec des plats de type « Comfort food », car l’acidité du citron et le goût corsé du scotch contrastent parfaitement avec la nourriture plus grasse. Un accord mets et cocktails parfait pour les longues soirées d’hiver.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de scotch, Glenmorangie 10 ans
- 0.5 oz d’amaro, Averna
- 1 oz de jus de citron frais
- 0.75 oz de sirop de miel
Garniture
- 1 rondelle d’orange déshydratée
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Filtrer dans un verre rempli de glaçons.
- Garnir de la rondelle d’orange déshydratée.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
