Le cocktail de l'été
Melon d’Eau et Basilic Smash
Photos
kéven Poisson
Cette recette estivale à base de vodka fine à la patate, de melon d’eau et de basilic deviendra certainement un must cet été. Difficile de trouver un mélange plus rafraîchissant que celui-ci!
Si je vous disais que la vodka que vous savourez est aussi le fruit d’un modèle d’économie circulaire 0 déchet, est-ce que vous la trouveriez encore plus extraordinaire ? La Vodka Fine à la Patate de la Distillerie Ubald est élaborée à partir de patates imparfaites récoltées à même leurs champs. Les artisans sont impliqués de A à Z dans l’élaboration de leurs produits; ils s’occupent autant de l’agriculture de la matière première, que de la distillation des spiritueux. Leurs gins et leurs vodkas sont tous des produits fièrement Origine Québec.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de vodka fine à la patate, Ubald
- 0.75 oz de jus de citron frais
- 0.50 oz de sirop simple
- 6 petits cubes de melon d’eau
- 5 feuilles de basilic
Garniture
- 1 fine tranche de melon d’eau
Étapes
- Écraser les cubes de melon d’eau et les feuilles de basilic à l’aide du pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
- Garnir de la tranche de melon d’eau.
Outils
-
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
