Mocktail Coco & Jasmin
Photos
kéven Poisson
Le thé est un ingrédient exceptionnel pour les mocktails, car il permet d’ajouter du goût à une recette sans y ajouter de sucre. Les différentes familles de thé — blanc, tisane, rooibos, Pu-erh, etc. — offrent une grande variété de profils et de saveurs à explorer. Dans cette recette, les notes florales du thé au jasmin parfument le mélange, tout en lui apportant une légère amertume qui complexifie son goût.
Astuce de pro :
Vous pouvez remplacer le cordiale de pamplemousse par 2 oz de jus de pamplemousse frais et 0.75 oz de sirop simple pour une version rapide.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de cordial de pamplemousse
- 1 oz de thé au jasmin, infusé et refroidi
- 1 oz d’eau de coco
- Eau pétillante
Garniture
- Croustilles de noix de coco grillée
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans le shaker à l'exception de l'eau pétillante.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Filtrer dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec l'eau pétillante, puis mélanger à l'aide de la cuillère.
- Garnir de croustilles de noix de coco grillée
Outils
-
Cuillère -
Shaker
