Paloma au Melon d’Eau
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Kéven Poisson
Quoi de plus rafraîchissant qu’un melon d’eau lors d’une journée de canicule ? Ajoutez-y un peu de tequila, des agrumes et de l’eau pétillante ESKA, et vous obtenez un cocktail désaltérant et festif! Cette recette effervescente, gorgée de fraîcheur, peut se préparer en portion individuelle ou en grande quantité, pour un apéro ensoleillé entre amis.
Pour 4 verres :
4 oz (½ tasse) de tequila blanco
4 oz (½ tasse) de jus de lime frais
4 oz (½ tasse) de jus de pamplemousse frais
2 tasses de cubes de melon d’eau
1 pincée de sel
Eau pétillante, ESKA
Verser tous les ingrédients dans un mélangeur à l’exception de l’eau pétillante. Mélanger et verser dans des verres remplis de glaçons. Allonger avec l’eau pétillante et mélanger à l’aide de la cuillère. Garnir les verres.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de tequila blanco
- 1 oz de jus de lime frais
- 1 oz de jus de pamplemousse frais
- ¼ de tasse de cubes de melon d’eau
- 1 pincée de sel
- Eau pétillante, ESKA
Garnitures
- 1 cube de melon d’eau
- 1 tête de menthe
Étapes
- Écraser les cubes de melon d'eau au fond du shaker à l'aide du pilon.
- Verser le reste des ingrédients à l'exception de l'eau pétillante.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec l'eau pétillante, puis mélanger à l'aide de la cuillère.
- Garnir du cube de melon et de la tête de menthe.
Outils
-
Cuillère -
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
