Cocktail officiel de Wimbledon
Pimm’s Cup
Photos
Kéven Poisson
Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la boisson brune que tout le monde boit pendant le tournoi de tennis de Wimbledon ? Il s’agit du Pimm’s Cup, le cocktail officiel du Grand Chelem londonien, dont la popularité est invraissemblable! On estime qu’environ 200 000 Pimm’s Cups sont consommés durant les 14 jours de la compétition. L’ingrédient indispensable de cette recette est le Pimm’s No.1 Original, un apéritif à base de gin, aromatisé avec des herbes et des agrumes, et contenant 25 % d’alcool. On le mélange à des fruits frais et à de la boisson gazeuse au choix.
La préparation est simple et laisse place à l’interprétation : par exemple, vous pouvez choisir d’allonger la liqueur Pimm’s No.1 avec de la limonade pétillante ou du soda au gingembre (Ginger Ale). Personnellement, je préfère la limonade, car elle ajoute une touche d’acidité très agréable. Vous pouvez également personnaliser votre recette en ajoutant des quartiers d’orange, des tranches de pêche ou même une demi-once de gin, comme je le fais dans ma version. À vous de trouver votre combinaison gagnante !
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de liqueur, Pimm’s No.1
- 0.5 oz de gin *optionnel
- Limonade pétillante ou Ginger ale
- 1 ruban de concombre
- 2 fraises, équeutées et tranchées
Garniture
- 1 tête de menthe
Étapes
- Placer le ruban de concombre à l'intérieur du verre, puis le remplir de glaçons.
- Verser la liqueur Pimm's No.1, le gin et ajouter les tranches de fraise.
- Allonger avec la limonade pétillante ou le Ginger ale, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Garnir de la tête de menthe et servir avec une paille.
Outils
-
Cuillère
