Oserez-vous le turquoise cet été?
Ramos in Time
Photos
Nesrine Brikci
Parfois, il faut sortir de sa zone de confort et essayer de nouvelles choses. Pour être honnête, le turquoise nous faisait un peu peur au départ, mais on a été agréablement surprise du résultat final qui ne passe pas inaperçu! Notre recette est un dérivé du cocktail classique Ramos Gin Fizz, un mélange audacieux de gin, crème, blanc d’oeuf et agrumes. Nous lui avons ajouté une petite touche tropicale avec du curaçao bleu et de la crème de noix de coco.
Cette recette a été créé dans le cadre d’une collaboration avec la marque Sally Hansen, nous nous sommes inspiré de la nuance Ripple in time pour développer ce cocktail.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin
- 0.5 oz de curaçao bleu
- 0.5 oz de jus de citron frais
- 0.5 oz de jus de lime frais
- 0.75 oz de crème de noix de coco
- 1 Blanc d’oeuf
- 1.5 oz d’eau pétillante
Garniture
- 1 orchidée comestible
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l'eau pétillante.
- Secouer une première fois sans glaçons durant 1 minutes (Dry shake).
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement une autre minute.
- Verser environ 0,5 oz d'eau pétillante dans un verre refroidi.
- Double-filtrer dans le verre refroidi contenant l'eau pétillante à l'aide de la passoire fine.
- Allonger délicatement le cocktail pour créer un col de mousse.
- Garnir d'une orchidée comestible. Servir avec une paille.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
