Un cocktail aux saveurs estivales
Romeo’s X Pamplemousse et Hibiscus
Photos
Nesrine Brikci
Juste à temps pour l’été, Romeo’s nous arrive avec son nouveau gin aromatisé au melon d’eau. Le Romeo’s X est le gin parfait pour réaliser de bons cocktails aux saveurs estivales! Pour mettre en valeur le melon d’eau, nous avons marié le spiritueux avec du jus de pamplemousse frais ainsi que du kombucha à l’hibiscus. Plusieurs compagnies de kombucha offrent la saveur hibiscus, mais la particularité de Art Kombucha, c’est qu’il est alcoolisé naturellement lors de la fermentation!
Finalement, nous vous suggérons d’accompagner votre cocktail d’une toast au fromage de chèvre, miel et sumac de notre amie (et photographe) Nesrine du blogue Le Temps d’un Café. Bon apéro!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin, Romeo’s X
- 1.5 oz de jus de pamplemousse frais
- 0.75 oz de sirop simple
- 1 blanc d’oeuf (ou émulsifiant végane)
- Kombucha à l’hibiscus, Art Kombucha
Garniture
- 1 petite tranche de pamplemousse
Étapes
- Verser tout les ingrédients dans un shaker à l’exception du kombucha.
- Secouer une première fois sans glaçons (dry shake).
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide d’une passoire fine.
- Allonger avec le kombucha l’hibiscus.
- Garnir avec la petite tranche de pamplemousse.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
