Ciao!
Sbagliato Espresso
Photos
Nesrine Brikci
S’il y a un pays que l’on affectionne tout particulièrement, c’est bien l’Italie! Pour faire une histoire courte, on aime tout ce qui vient de ce petit paradis de la Méditerranée : les spaghettis, le café, les amari, les vermouths et la dolce vita! Quand on a décidé de marier un mets avec un cocktail, nous nous sommes rapidement évadés à Rome avec une délicieuse recette de Cacio e pepe.
Découvrez la recette de pâte Cacio e Pepe sur le blogue Le Temps d’un Café.
En plus d’être le plat préféré d’Anthony Bourdain, ce plat de spaghetti simple et chic s’accorde à merveille avec notre Sbagliato Espresso. On y retrouve tous nos ingrédients préférés accompagnés d’une petite touche locale avec un cidre québécois. L’amertume du café, le goût fruité du vermouth et la fraîcheur des bulles se combinent gracieusement et viennent accompagner de manière délicate le plat de pâtes et son goût poivré. Buon appetito e salute!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 0.75 oz de liqueur amère, Cynar
- 0.75 oz de vermouth rouge
- 0.75 oz de café espresso
- Cidre de pomme pétillant ou Vin mousseux
Garniture
- 1 rondelle d’orange
Étapes
- Verser la liqueur amère, le vermouth rouge et le café espresso dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec le cidre de pomme pétillant, puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir de la rondelle d’orange.
Outils
-
Cuillère
