Aussi bon qu'une pomme croquante
L’Équinoxe
Pour créer son cocktail automnal, le mixologue Maximiliano Vallée Valletta s’est inspiré de deux cocktails classiques : le Negroni et le Sbagliato. Qui dit automne dit pomme! On retrouve le bon goût de ce fruit dans notre produit vedette le Boulard Calvados, une eau-de-vie française à base de cidre de pomme.
Le Cynar et l’Aperol quant à eux amènent une touche d’amertume, tandis que le cava se charge du côté festif. Lors de votre prochaine virée dans un verger, pensez à apporter vos bouteilles!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.25 oz de calvados, Boulard Grand Solage
- 0.5 oz de liqueur amère, Aperol
- 0.5 oz d’amaro, Cynar
- 0.25 oz de sirop d’érable
- Vin mousseux, cava
Garniture
- 1 zeste d’orange
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons, à l'exception du vin mousseux.
- Mélanger à l’aide de la cuillère.
- Filtrer dans un verre rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace.
- Allonger avec le vin mousseux, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Exprimer le zeste d’orange et en garnir avec le cocktail.
Outils
-
Cuillère -
Économe -
Verre à mélanger
