Sous le soleil des tropiques
Sour Cognac et Mangue
On rêverait tous d’être sous le soleil des tropiques, mais parfois, on n’a pas le choix de le provoquer! On ne parle pas de faire la danse du soleil, mais simplement de se préparer un cocktail qui goûte l’été. La mangue est le fruit parfait pour créer cette illusion. Avec un bon mélangeur, vous pouvez concocter votre propre jus maison. Sinon, vous pouvez vous le procurer au supermarché du coin.
Le romarin quant à lui est facilement échangeable, c’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles on aime tant les fines herbes! Avec la mangue, le basilic est un choix très intéressant et pour faire bon ménage avec le vermouth blanc, essayez la menthe, elle apportera beaucoup de fraîcheur.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de cognac
- 0.5 oz de vermouth blanc
- 1 oz de jus de mangue
- 0.5 oz de jus de citron frais
- 0.25 oz de sirop simple
- 1 branche de romarin
Garniture
- 1 branche de romarin
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre refroidi à l’aide d’une passoire fine.
- Garnir de la branche de romarin.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
