Sour Gin et Raisin Vert

Ce cocktail Sour d’un joli vert qui rappelle une forêt enneigée est parfait pour entamer les festivités du temps des fêtes. L’acidité de la lime et les tannins de la pelure de raisin complémentent parfaitement les aromates du Gin Fin Herbacé de la distillerie Ubald. Ce gin québécois du grain à la bouteille, ou plutôt de la patate à la bouteille, propose de belles notes de romarin et de genièvre. Bien qu’il soit excellent en Gin Tonic, cette recette allongée au soda tonique vous permettra de bien le savourer. 

Raisins givrés

Pour réaliser une jolie brochette de raisins givrés, vous aurez seulement besoin de jus de citron et de sucre. Trempez d’abord les raisins lavés et séchés dans le jus de citron, puis déposez-les dans un petit bol contenant le sucre. Assurez-vous qu’ils soient complètement recouverts. Déposez ensuite les raisins sur une petite plaque et laissez reposer au congélateur pour 2h à 3h. Sortez-les au moment de façonner les brochettes qui garniront vos cocktails.