Mele Kalikimaka ♬
Tiki Punch de Noël
Photos
Nesrine Brikci
Un Noël qui goute le Sud, même à des lieues de l’océan, voici ce que je vous propose avec cette recette de punch de Noël Tiki. Le jus d’ananas et le jus d’orange viendront réchauffer votre maisonnée tandis que les tranches de curcuma fraîches ajouteront une petite touche de piquant! Ce mélange de saveur exotique vous donnera l’impression d’être sur une plage d’Hawaii. Pour une expérience multisensorielle, je vous suggère de faire jouer Mele Kalikimaka de Bing Cosby ou encore Santa And The Sidewalk Surfer de The Turtles.
Une version avec ou sans alcool
Comme cette recette contient uniquement de la bière, elle peut facilement être transformée en une version sans alcool, en optant pour une broue à 0 %. Si vous préférez laisser le choix à vos invités, vous pouvez servir la carafe de punch sans l’allonger à la bière et disposer les cannettes avec et sans alcool à proximité, afin que vos convives décident ce qui leur convient le mieux.
Ingrédients
Pour 4 à 6 verres
- 4 oz (1/2 tasse) de jus d’ananas
- 4 oz (1/2 tasse) de jus d’orange frais
- 2 oz de jus de citron frais
- 2 oz de sirop de miel
- 16 oz (1 cannette) de bière blonde, Glutenberg *ou bière sans alcool
- 6 étoiles d’anis
- 6 tranches fines de curcuma
- 6 Quartier d’ananas
Garnitures
- Tranches d’ananas et étoiles d’anis (pour les verres)
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans une carafe ou dans un bol à punch à l’exception de la bière.
- Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Allonger avec la bière blonde au moment de servir. Mélanger à l’aide de la cuillère.
- Servir dans des verres remplis de glaçons. Garnir les verres de tranches d'ananas et d'étoiles d'anis.
Outils
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Cuillère
