Un mélange frais et rafraîchissant

Tom Collins au Concombre S/A

    Par

    Rose Simard

    Photos

    Nesrine Brikci

Tout le monde peut apprécier ce mocktail rafraîchissant à base de concombre. Il est parfait pour toutes les occasions et il accompagne à merveille pratiquement tous les plats. Bref, c’est définitivement le genre de recette qu’on doit connaître par coeur!

Dans cette version, j’ai utilisé le gin sans alcool québécois HP Juniper Floral, puisque ses arômes de rose, d’hibiscus et de fleurs de concombre complimentent à merveille les ingrédients de la recette. Le gin ajoute une touche florale subtile et délicieuse. Vous pouvez l’essayer avec votre gin sans alcool préféré et la recette sera tout aussi réussie, promis!

Ingrédients

Pour 1 verre

  • 1.5 oz de gin sans alcool, HP Juniper Floral
  • 1 oz de jus de lime frais
  • 0.75 oz de sirop simple
  • 1/4 de tasse de concombre coupé en morceaux
  • Eau pétillante

Garniture

  • 1 branche de romarin

Étapes

  • Piler les morceaux de concombre au fond du shaker à l'aide d'un pilon.
  • Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
  • Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
  • Double-filtrer à l'aide d'une passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
  • Allonger avec l'eau pétillante, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
  • Garnir de la branche de romarin.

Outils

  • cuillere
    Cuillère
  • passoire_fine
    Passoire fine
  • pilon
    Pilon
  • shaker
    Shaker
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