Zombie

Le Zombie a été créé par l’un des pères fondateurs du mouvement Tiki, le seul et l’unique Donn Beach à son restaurant de Hollywood le Don The Beachcomber. Ce fascinant mélange de moult ingrédients est probablement un, sinon le cocktail le plus iconique du mouvement Tiki. Le mythique barman aurait servi ce cocktail à haute teneur en rhum à l’un de ses clients afin de l’aider à récupérer de sa veille trop arrosée. Malgré ses bonnes intentions, le mélange aura plutôt eu comme effet de le transformer en « zombie ». Avec plus de trois onces de rhum, dont un rhum overproof dans la version classique, on ne s’en étonne pas.

Comme plusieurs autres cocktails classiques, il existe des 100e d’interprétations du Zombie! Pour que vous puissiez le faire à la maison sans devoir parcourir la ville pour rassembler tous les ingrédients, nous vous proposons une version simplifiée, mais qui résume parfaitement bien l’essence de ce cocktail extraordinaire.