Ici Comme Nulle Part Ailleurs
Cirka Distilleries
Épisode 5
Le quartier Côte-Saint-Paul à Montréal était autrefois l’épicentre de la transformation du grain en spiritueux.Un siècle plus tard, c’est dans ce même quartier que Paul Cirka a décidé d’ériger les alambics de sa distillerie.
D’abord dans le but de faire du whisky et ensuite par convictions, Cirka a été la première microdistillerie à façonner des alcools québécois du grain à la bouteille. Dans cet épisode, Rose met la main à la pâte et accompagne Isabelle Rochette, distillatrice en chef dans toutes les étapes de fabrication d’un lot de whisky.
Sud-Ouest – Montréal
