Sirop d'Orgeat

Recette rapide

Les ingrédients

  • 2 tasses Sucre
  • 2 tasses Lait d’amande non-sucré
  • 1 poignée Amandes naturelles non-rôties
  • 0.5 oz Eau de fleur d’oranger

Vous aurez besoin d’un mélangeur, d’un tamis et d’une bouteille hermétique.

D’autres recettes de sirops simples à faire:

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans le mélangeur.
  2. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  3. Filtrer à l’aide d’un tamis. 
  4. Verser dans une bouteille et fermer hermétiquement.


* Le sirop peut se conserver 1 à 2 semaines au réfrigérateur.

Le sirop d’orgeat est essentiel à la réalisation de plusieurs cocktails tiki comme le Mai Tai. Ce sirop de noix apporte de la texture au cocktail en plus de lui conférer un goût unique. On pourrait penser qu’il s’agit d’un ingrédient difficile à préparer, mais détrompez-vous! Avec notre recette minute, vous n’aurez plus jamais besoin d’en acheter! Tout ce que ça vous prend, c’est un bon mélangeur et 4 ingrédients (lait d’amande, amande, sucre et eau de fleur d’oranger).

Si vous préférez les tutoriels vidéos, rendez-vous sur notre chaîne Youtube Shake Shake, vous y trouverez le tutoriel de notre sirop d’orgeat minute et la recette du délicieux Mai Tai. Cheers!

Photos : Nesrine Brikci | Le Temps d'un Café
Recette : Max Coubès