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Sirop d'Orgeat

Recette rapide

Les ingrédients

  • 2 tasses Sucre
  • 2 tasses Lait d’amande non-sucré
  • 1 poignée Amandes naturelles non-rôties
  • 0.5 oz Eau de fleur d’oranger

Vous aurez besoin d’un mélangeur, d’un tamis et d’une bouteille hermétique.

D’autres recettes de sirops simples à faire:

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans le mélangeur.
  2. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  3. Filtrer à l’aide d’un tamis. 
  4. Verser dans une bouteille et fermer hermétiquement.


* Le sirop peut se conserver 1 à 2 semaines au réfrigérateur.

Le sirop d’orgeat est essentiel à la réalisation de plusieurs cocktails tiki comme le Mai Tai. Ce sirop de noix apporte de la texture au cocktail en plus de lui conférer un goût unique. On pourrait penser qu’il s’agit d’un ingrédient difficile à préparer, mais détrompez-vous! Avec notre recette minute, vous n’aurez plus jamais besoin d’en acheter! Tout ce que ça vous prend, c’est un bon mélangeur et 4 ingrédients (lait d’amande, amande, sucre et eau de fleur d’oranger).

photos : Nesrine Brikci, Temps d'un café

ESSAYEZ NOTRE RECETTE DE MAI TAI


 

Audrey et Rose de 1 ou 2 Cocktails

Sirop d’orgeat Prosyro

Si vous préférez opter pour un sirop d’orgeat du commerce qui se conservera plus longtemps, je vous suggère celui de de la marque Prosyro. Ce sirop à base de sucre de canne et d’arômes naturels est stable à température ambiante et peut ce conserver plus d’un an.

Sirop d’orgeat Prosyro | 14,95$