Noix Confites Tajín et Tequila
Photos
Nesrine Brikci
Cette recette de noix confites à tout pour plaire aux amateurs d’acidité, de sucré et d’épicé. Le mélange d’épices Tajín réveille les papilles pendant que la tequila et le sirop d’agave balancent parfaitement chaque poignée. À servir à l’apéro avec un bon cocktail rafraîchissant à base de tequila.
À essayer avec notre Tequila Kombucha
Ingrédients
- 250 g de noix mélangées, crues et non-salées
- 2 c. à soupe de tequila, Tromba Blanco
- 2 c. à soupe de sirop d’agave
- 2 c. à soupe d’épices tajín
Garniture
- Épices Tajín
Étapes
- Préchauffer le four à 350 degrés. Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans une poêle, chauffer la tequila, le sirop d'agave et les épices tajín à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement collant.
- Ajouter le mélange de noix crues. Cuire, en brassant souvent, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Étendre uniformément le mélange de noix sur la plaque de cuisson. Cuire au four environ 5 minutes. Laisser refroidir sur la plaque.
- Ajouter les épices tajín au goût. Servir à l'apéro.
« Un mélange de noix acide et sucré qui ne laissera personne indifférent. » -ROSE
