Radis rôtis, Labneh et Poivre Rose
Végétarien
Radis chauds, oui oui !
On a souvent l’habitude de consommer nos radis crus, mais saviez-vous qu’ils sont tout aussi délicieux lorsqu’ils sont cuits ? Lorsqu’on les met au four ou qu’on les fait revenir dans la poêle, le radis devient plus sucré et surtout moins piquant. Son goût ressemble un peu à celui de l’oignon cuit et sa texture quant à elle fond sous la dent.
Ce plat de radis couchés sur un lit de labneh peut être servit à l’apéro avec du pain afghan rôti ou encore comme plat d’accompagnement. Pour compléter votre tablée, découvrez les recettes estivales de L’escale Voyage.
À essayer avec :
