Breakfast Daiquiri
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Kéven Poisson
Quoi de mieux qu’un cocktail qui se prend aussi bien le matin à l’heure du brunch, qu’à la fin de la journée à l’apéro ? C’est exactement ce que je vous propose avec ce Breakfast Daiquiri 100% local, une version réinventée du classique Breakfast Martini. Pour se faire, j’ai utilisé les deux nouveaux produits de la Distillerie 3 Lacs soit : le rhum épicé et la liqueur d’orange. Ces deux alcools combinés à la marmelade d’orange et au sirop de vanille vont faire des flammèches dans votre shaker! Le cocktail déborde de saveur et met en valeur les notes de vanille et de muscade du rhum épicé.
Liqueur d’orange 3 Lacs
En digestif ou en cocktail, la nouvelle liqueur d’orange de la Distillerie 3 Lacs risque de vous épater, grâce à son véritable goût d’orange bien prononcé. Son goût frais et raffiné provient de la macération d’écorce d’oranges biologiques et de la triple distillation.
Rhum Épicé
La tendance est au rhum et celui de la Distillerie 3 Lacs ne déçoit pas! Il offre une parfaite balance entre les épices (Muscade, poivre noir), la vanille et l’écorce d’orange. Son goût exotique est tout à fait approprié pour un cocktail plus exotique, qu’un cocktail plus hivernal et épicé.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.50 oz de rhum épicé, Distillerie 3 Lacs
- 0.50 oz de liqueur d’orange, Distillerie 3 Lacs
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.25 oz de sirop de vanille
- 1 c. à soupe de marmelade d’orange
Garnitures
- 1 zeste d’orange
- 1 tuile de sucre *facultatif
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraichi.
- Exprimer le zeste d'orange et en garnir le cocktail. Disposer la tuile de sucre au pourtour du verre.
Outils
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Passoire fine -
Shaker