Crémeux à la Canne de Bonbon
Photos
kéven Poisson
Les grands nostalgiques comme moi apprécieront particulièrement ce cocktail à la crème de menthe, dont le goût rappelle celui des cannes de bonbon. La texture onctueuse de la crème glacée et des blancs d’œufs en fait le dessert rapido-presto parfait après un bon repas de fête.
Astuce de Pro
Pour une version sans alcool, remplacez la crème de menthe par un sirop de menthe maison et omettez tout simplement la vodka.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 0.50 oz de vodka
- 1 oz de crème de menthe
- 2 boules de crème glacée à la vanille
- 1 oz de blanc d’oeuf, Naturoeuf Que des blancs d’oeuf
Garniture
- Morceaux de canne de bonbon
Étapes
- Verser la vodka, la crème de menthe et le blanc d’oeuf dans le shaker.
- Secouer vigoureusement une première fois sans glaçon (dry shake).
- Ajouter la crème glacée et les glaçons, puis secouer vigoureusement une autre fois.
- Verser tout le contenu du shaker dans un verre sans utiliser la passoire.
- Saupoudrer de morceaux de canne de bonbon.
Outils
-
Shaker
