Gin Smash Raisin & Framboise
Gin, Liqueurs amères
Pas sucré & parfaitement balancé
Cette recette est un gros coup de coeur pour moi! Il s’agit d’un dérivé du Enzoni, un classique moderne à base de gin, de Campari et de raisin. J’adore travailler avec les raisins, puisque leur peau ajoute une dimension tannique (pensé à du vin rouge). Le goût de ce cocktail est vraiment unique, un mélange parfait balancé entre l’acidité et l’amertume.
Gin Flamelo
Ce gin québécois aux agrumes (Pomelo et Tangerine) est parfait pour cette recette. Les agrumes apportent beaucoup de légèreté et de fraîcheur au mélange. De plus, la délicate amertume du Pomelo se marie merveilleusement bien à celle plus marquée de la liqueur Campari. Le gin Flamelo est un bon compagnon pour les cocktails rafraîchissant et acidulé comme celui-ci ou notre Cocktail Bleu Festif.
