Tirée du livre Boire le Québec
La Pitoune
Photos
Nesrine Brikci
Parmi les souvenirs qui ont marqué ma jeunesse, les sorties en famille à La Ronde occupent une place de choix. Je me rappelle tout particulièrement de la satisfaction de se faire arroser par quelques gouttelettes d’eau après la déferlante décente en billot de bois de La Pitoune. Il n’y avait rien de tel pour se rafraîchir après avoir attendu des heures en file sous un soleil plombant. Avis aux nostalgiques, ce cocktail fruité et léger en alcool vous procurera une vague de fraîcheur équivalente et même plus!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz de liqueur de pêche, Maison Sivo
- 1 oz de crème de cassis, Monna et filles
- 0.5 oz de vermouth sec, Lab Val Caudalie
- 3.5 oz de thé au jasmin, infusé et refroidi
- Eau pétillante
Garnitures
- 1 tranche de pêche grillée
- 2 petites mûres
- 1 tête de menthe
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace concassée à l’exception de l’eau pétillante.
- Allonger avec l’eau pétillante et mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Ajouter de la glace concassée afin de former un petit dôme.
- Garnir de la pêche grillée, des mûres et des têtes de menthe.
Outils
-
Cuillère
