Manhattan

Le Manhattan est certainement le cocktail classique américain le plus iconique après le Old fashioned et l’un des favoris des puristes. Comme tout mélange composé de trois ingrédients, il vous faudra une bonne maîtrise et de bons produits pour accommoder le palais des vrais connaisseurs.

Fidèle aux grands classiques de l’époque, le Manhattan a une histoire qui est très incertaine, mais on s’accorde pour dire qu’il viendrait de New York et qu’il aurait été inventé vers 1870. Le mythe le plus répandu raconte qu’il aurait été servi pour la toute première fois en utilisant du rye whiskey lors d’un banquet politique donné par la mère de Winston Churchill au Manhattan Club de New York. Si cette version est démentie par différents historiens, plusieurs affirment que la vérité concernant l’origine du cocktail est bel et bien liée au Manhattan Club même si elle a été très certainement romancée.