Bellini à la Pêche
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Nesrine Brikci
Pour accompagner vos boozy brunch du dimanche, on vous propose d’essayer le classique, élégant et indémodable Bellini. Toutefois, ne vous contentez pas de la purée de pêche et des bulles; osez sublimer la recette classique avec une touche de gin Hendrick’s! Les notes de rose du gin et la purée de pêche s’harmonisent à merveille!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 0.75 oz de gin, Hendrick’s
- 2 oz de purée de pêche blanche
- 3 oz de vin mousseux
Garniture
- Fleurs déshydratée
Étapes
- Verser tous les ingrédients et les glaçons dans un shaker ou un verre à mélanger.
- Utiliser la technique du cuban roll (au shaker) ou mélanger le cocktail (au verre à mélanger) jusqu’à ce que la texture soit homogène et que le mélange soit froid.
- Filtrer dans verre une flûte à champagne refroidie.
- Garnir des fleurs comestibles.
Outils
-
Shaker


Un cocktail classique à l’heure du brunch.

