Passionnément, à la folie
Mimosa Hibiscus Passion
Photos
kéven Poisson
Un mimosa qu’on se plait à boire toute la journée, c’est exactement ce que je vous propose avec cette recette à l’hibiscus et au fruit de la passion.
Technique du cuban roll
Pour obtenir un mélange parfaitement homogène, je vous suggère d’utiliser la technique du cuban roll, plutôt que de mélanger votre cocktail directement dans le verre. En transférant le liquide et la glace d’un contenant à l’autre, votre vin mousseux se mélangera parfaitement à la tisane et au sirop, sans perdre de bulles.
Découvrez la technique :
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de tisane à l’hibiscus, Passion Tazo
- 0.5 oz de sirop de fruit de la passion
- 3 oz de vin mousseux, Prosecco
Garniture
- 1 zeste de pamplemousse
Étapes
- Verser la tisane, le sirop et le vin mousseux dans le shaker.
- Ajouter des glaçons, puis transvider le liquide et la glace d'une partie du shaker à l'autre (Cuban roll) ou mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Filtrer dans un verre rafraîchi.
- Exprimer le zeste de pamplemousse et en garnir le cocktail.
Outils
-
Économe -
Shaker
