En collaboration avec Oshlag Gin Hibiscus
Pink Nashi
Photos
Rose Simard
Dès son arrivée sur les tablettes de la SAQ, on a tout de suite sentie l’effervescence autour du Gin Hibiscus de la distillerie Oshlag. Non seulement le gin est rose… ROSE, il est également fait à partir de 98 % d’ingrédients québécois!
Élaboré à base de pamplemousse rose, thé du labrador, racines d’iris et de réglisse, hibiscus, coriandre, ce gin se distingue par sa finale anisée. En cocktail, il se marie exceptionnellement bien avec les saveurs qui rappellent la Méditerranée comme l’anis étoilé, l’eau de fleur d’oranger, l’abricot, l’orgeat, le vermouth et l’absinthe. Pour la dégustation de ce gin, on vous suggère de l’allonger avec du soda plutôt qu’un soda tonique.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de gin, Hibiscus Oshlag
- 0.5 oz d’apéritif, Lillet
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.5 oz de sirop simple
- 1/4 de tasse de poire asiatique coupée en morceaux
- 1 étoile d’anis
Garniture
- 1 étoile d’anis
Étapes
- Écraser les cubes de poire et une étoile d'anis au fond du shaker à l'aide d'un pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans une coupette refroidie à l’aide de la passoire fine.
- Décorer de l'étoile d'anis.
Outils
-
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
