Sirop de Miel
Sirop
Un ingrédient essentiel
Pourquoi utiliser du sirop de miel plutôt que du miel tout simplement ?
Lorsqu’on utilise du miel dans un shaker, la glace à tendance à le faire coller sur les parois, on perd alors une quantité précieuse de sucre qui modifie drastiquement la balance de notre cocktail. Le sirop de miel de son côté se mélange beaucoup mieux aux autres ingrédients.
Le sirop de miel est l’un de nos ingrédients préférés lorsque vient le temps de créer des recettes de cocktails, gardez-en toujours une petite bouteille dans votre réfrigérateur.
Conservation
Le sirop peut se conserver 1 à 2 mois dans un contenant hermétique placé au réfrigérateur. Si vous l’utilisez régulièrement, vous pouvez doubler la recette en conservant les proportions : 1 part de miel pour 1/2 part d’eau.
