Spicy Vodka Margarita au Cidre Fruité
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@cravingcurator
Voici le cocktail parfait pour une journée de printemps ! Ce mélange rafraîchissant de vodka épicée et de cidre fruité, servi directement dans la canette, est le compagnon idéal pour un apéro en extérieur, même quand il reste un peu de neige sur les meubles de patio. J’ai eu la chance de créer cette recette avec Vincent Dion-Lavallée à la Cabane d’à Côté, et j’ai le pressentiment qu’elle pourrait bien se retrouver sur le menu.
Pour surprendre vos invités durant la saison des sucres, complétez le cocktail avec un dôme de neige et faites couler de la tire d’érable au moment de servir!
Nos saveurs coups de cœur :
Nous avons testé et approuvé les six saveurs de cidre : fraise, melon d’eau, pommette, cassis, pêche et framboise. À vous de choisir la vôtre !
- Melon d’eau (vote par consensus)
- Fraise (vote de Rose)
- Cassis (vote de Vincent)
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz de vodka épicée, Spécial Piments
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.50 oz de sirop d’érable
- Cidre aromatisé, Au pied de cochon (saveur au choix)
Garnitures
- Épices Tajin et sirop d’érable (pour le givre)
- Tire d’érable ou menthe (selon la saison)
Étapes
- Givrer la canette, en appliquant, à l’aide d’un pinceau, du sirop d'érable sur son contour, puis en la passant dans une assiette contenant les épices Tajin.
- Ouvrir la canette, puis retirer environ 2 oz (60 ml) de cidre.
- Verser le sirop d’érable, le jus de lime et la vodka épicée.
- Mélanger à l’aide d’une paille compostable ou réutilisable.
- Garnir d’une tête de menthe ou d’un dôme de neige sur lequel couler de la tire d’érable au moment de servir.
