Festif et élégant

Spritz au Pineau des Charentes

Name: Spritz au Pineau des Charentes - 1 ou 2 Cocktails
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 2 oz de Pineau des Charentes, Bache Gabrielsen très vieux; 2 oz de vin mousseux, Prosecco; 1 oz d’eau pétillante; Garniture : 1 rondelle d’orange; Garniture : 1 branche de thym

Par

Rose Simard

Voici une recette de spritz qui mettra en valeur votre Pineau des Charentes très vieux. Ce type de Pineau des Charentes doit vieillir un minimum de 10 ans sous bois, c’est ce qui lui confère sa robe ambrée, mais également ses notes de cannelles et de noix. Contrairement à la recette classique du Spritz, ce cocktail ne contient aucune amertume, il est plutôt sucré et aromatique.

Ingrédients

Pour 1 verre

2 oz de Pineau des Charentes, Bache Gabrielsen très vieux
2 oz de vin mousseux, Prosecco
1 oz d’eau pétillante

Garniture

1 rondelle d’orange
1 branche de thym

Étapes

Verser le Pineau des Charentes dans une coupe à vin remplie de glaçons.
Allonger avec le vin mousseux et l'eau pétillante, puis mélanger à l'aide d'une cuillère.
Garnir de la rondelle d’orange et de la branche de thym.