Variation sur le thème du Negroni

Negroni au Pineau des Charentes

    Par

    Rose Simard

Le Negroni est un cocktail classique italien que nous adorons déguster en soirée. Dans cette version, nous vous proposons de troquer le vermouth rouge par du Pineau des Charentes rouge, cela va amener une toute nouvelle dimension aromatique au cocktail.

Question de faire ressortir au maximum les belles notes de noix, de réglisse et de fruit rouge du Pineau des Charentes, on vous suggère d’utiliser une plus petite proportion de liqueur amère que les deux autres alcools qui composent le cocktail.

Ingrédients

Pour 1 verre

  • 1 oz de gin, KM12
  • 1 oz de Pineau Des Charentes, Château de Beaulon Réserve Rouge 5 ans
  • 0.75 oz de liqueur amère, Campari

Garniture

  • 1 zeste d’orange

Étapes

  • Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons.
  • Mélanger à l’aide d’une cuillère.
  • Exprimer le zeste d’orange et en garnir le cocktail.

Outils

  • cuillere
    Cuillère
  • econome
    Économe
Negroni au Pineau des Charentes