Pour la St-Valentin
Val-en-thym
Le Val-en-thym a été conçu pour séduire les amoureux du sucré et des petits fruits. Ce cocktail aux allures romantiques et à la texture envoûtante se déguste lors d’une soirée en amoureux ou entre amies.
Le Chambord est une liqueur de framboise française, elle n’est peut-être pas essentielle dans le minibar d’un débutant, mais elle peut quand même être très intéressante à avoir sous la main. Son goût est assez sucré et étonnamment prononcé, c’est pourquoi il faut bien doser!
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz de gin, Romeo’s
- 0.5 oz de liqueur de framboise, Chambord
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.5 oz de sirop d’érable
- 5 framboises
- 2 branches de thym
- 1 blanc d’oeuf
Garniture
- 1 branche de thym
Étapes
- Écraser les framboises et le thym au fond du shaker à l'aide d'un pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
- Secouer une première fois sans glaçons (dry shake).
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement à nouveau.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre refroidi.
- Garnir de la branche de thym.
Outils
-
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
