Pour apprécier l’hiver
Vin chaud aux épices
De notre côté, on considère que les recettes de vin chaud ou vin de Noël sont arrivées trop tard dans nos vies! Lors d’une froide soirée d’hiver, connaissez-vous quelque chose de plus réconfortant qu’un trio vin chaud, couverture et Netflix? Loin de nous l’idée de prétendre réinventer ce classique bien connu des Européens, mais on tenait à vous partager l’une de nos recettes, afin de vous enrôler dans notre camp!
Une fois initié, vous pourrez varier entre le vin rouge, blanc et rosé puis expérimenter avec vos épices et aromates favoris, afin d’élaborer votre propre recette! Quelques idées d’épices originales : cardamome, chai masala, poivre citronné, safran…
Ingrédients
Pour 4 à 6 verres
- 26 oz (1 bouteille) de vin rouge
- 2 oz de jus de citron frais
- 2 oz de sucre blanc
- 4 clous de girofle
- 3 anis étoilés
- 4 bâtons de cannelle
Garnitures
- 4 rondelles d’orange
- 4 rondelles de citron
Étapes
- Verser le vin et le sucre dans une casserole, puis porter à ébullition. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Réduire à feu doux, puis ajouter le reste des ingrédients incluant la garniture.
- Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les épices soient bien infusées.
- Servir dans des tasses.
Outils
-
Casserole -
Cuillère
