Gin & concombre
Mojito Royal
Photos
Nesrine Brikci
Les amateurs de Mojito seront peut-être surpris de ne pas retrouver de rhum dans la liste des ingrédients, mais je vous rassure qu’il ne s’agit pas d’une erreur. Dans cette version royale, c’est-à-dire allongée avec du Prosecco plutôt que du soda, j’ai utilisé le gin au concombre Rosemont de la Distillerie de Montréal. Le résultat est tout aussi frais que le Mojito classique, mais l’utilisation de gin, concombre et vin mousseux l’une donne une coche de plus.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz de gin au concombre, Rosemont
- 0.75 oz de sirop de miel
- 4 rondelles de concombre
- 1 ou 2 quartiers de lime
- 3 oz de vin mousseux, Fiol Prosecco
Garnitures
- 1 tête de menthe
- 1 rondelle de concombre
Étapes
- Écraser les rondelles de concombre et le quartier de lime au fond du verre à l'aide d'un pilon.
- Remplir le verre de glaçons, puis verser le gin et le sirop de miel.
- Allonger avec le vin mousseux, puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir du bouquet de menthe et de la rondelle de concombre. Servir avec une paille.
Outils
-
Cuillère -
Pilon
