LE cocktail de l’été

Le Frais

Par

Audrey Fortin

Le Frais c’est LE cocktail de l’été parfait pour vous rafraichir tout aussi bien en pique-nique que sur votre balcon. Simple, bon et fraisss, il donne une seconde vie à votre bouteille d’Aperol (on ne dit pas adieu au Spritz, on lui donne juste un petit répit) !

Pour une version 100% québécoise, vous pouvez troquer l’Aperol contre un apéritif local comme Les Îles, Amermelade, Orange Electrique, Zeste ou celui de la distillerie Noroi.

Ingrédients

1.5 oz de liqueur amère, Aperol
0.5 oz de gin, Ungava
3 c. à soupe de salsa de fraises et rhubarbe
Limonade pétillante, Limonata San Pellegrino
Garniture : 1 bouquet de menthe

Étapes

Remplir le verre de glaçons, puis ajouter la « salsa » de fraises et de rhubarbes.
Verser le gin et liqueur amère.
Allonger avec la limonade pétillante, puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
Garnir avec le bouquet de menthe