Fruité et Corsé
Martini aux petits fruits
Photos
Kéven Poisson
La combinaison de la pomme, de la vanille (Galliano) et du cognac saura surprendre vos papilles! D’ailleurs, ce n’est pas parce qu’il a des allures féminins qu’il faut sous-estimer ce martini, la présence de l’alcool est bien marquée.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1 oz de cognac, Hennessy
- 0.5 oz de liqueur de vanille, Galliano
- 1 oz de jus de pomme
- 0.5 oz de jus de lime frais
- 0.25 oz de sirop simple
- ¼ de tasse de mûres et de framboises fraîches
Garniture
- 1 brochette de mûres
Étapes
- Écraser les mûres et les framboises au fond d’un shaker à l’aide du pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre refroidi à l’aide de la passoire fine.
- Garnir de la brochette de petits fruits.
Outils
-
Passoire fine -
Pilon -
Shaker
