Classique mexicain

Mezcal Margarita

Name: Mezcal Margarita - 1 ou 2 Cocktails
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 1.5 oz de mezcal; 0.75 oz de liqueur d’orange; 0.75 oz de jus de lime frais; 0.25 oz de sirop d’agave; sel (pour givrer); 1 rondelle de lime

Par

1 ou 2 Cocktails

Photos

Kéven Poisson

Tout le monde connait la Margarita, mais connaissez-vous sa variante au mezcal ? Cette recette est idéale pour apprivoiser ce spiritueux d’agave moins connu, puisque vous pourrez réellement le savourer. Généralement, les mezcals ont un goût plus végétal et souvent même ils ont une finale fumée. Dans un cocktail sans artifice comme celui-ci, ça ajoutera une belle complexité dans votre verre.

Ingrédients

Pour 1 verre

1.5 oz de mezcal
0.75 oz de liqueur d’orange
0.75 oz de jus de lime frais
0.25 oz de sirop d’agave

Garnitures

sel (pour givrer)
1 rondelle de lime

Étapes

Givrer la moitié du verre en pressant un quartier de citron sur son contour, puis en le passant dans une assiette contenant le sel.
Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans le verre givré rafraîchi.
Garnir de la rondelle de lime.